α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Arabinofuranosidase, α-L-Af）
分光光度法 50管/24样
正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
α-L-Af 是一种能够水解非还原呋喃阿拉伯糖残基的糖苷酶类，使细胞壁阿拉伯半乳聚糖、阿拉伯甘露聚糖等中性糖不断解离，促进果胶的增溶和降解。由于果实成熟过程中常常伴随着阿拉伯糖的丧失，该酶活性在果实成熟软化中的研究具有重大意义。
测定原理：
α-L-Af分解对硝基酚阿拉伯呋喃糖苷生成对-硝基苯酚，后者在400nm有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算α-L-Af活性。
组成：
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产品名称
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GMS042-50T/24S
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Storage
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提取液：液体
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50ml
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4℃
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试剂一：粉剂
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1瓶
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-20℃
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试剂二：液体
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15ml
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4℃
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试剂三：液体
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50ml
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4℃
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说明书
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一份
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试剂一：粉剂×1瓶，-20℃保存；临用前每瓶加入5ml蒸馏水，充分溶解备用；用不完的试剂仍-20℃保存。
自备仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1ml玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
粗酶液提取：
1、细菌或培养细胞：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104个）：提取液体积（ml）为500~1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1ml提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率20％或200W，超声3s，间隔10s，重复30次）；15000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
2、组织：按照组织质量（g）：提取液体积(ml)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1ml提取液），进行冰浴匀浆。15000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
测定步骤：
1、 分光光度计预热30min以上，调节波长至400nm，蒸馏水调零。
2、样本测定（在EP管中依次加入下列试剂）：
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试剂名称（μl）
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测定管
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对照管
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试剂一
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200
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蒸馏水
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200
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试剂二
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250
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250
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样本
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50
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50
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迅速混匀，放入37℃准确水浴30min
充分混匀，400nm处测定吸光值A，计算ΔA=A测定-A对照。每个测定管需设一个对照管。
α-L-Af活性计算：
标准条件下测定的回归方程为y =0.00585x -0.0027；x为标准品浓度（nmol/ml），y为吸光值。
（1）按样本蛋白浓度计算：
单位的定义：每mg组织蛋白每min产生1nmol对-硝基苯酚定义为一个酶活性单位。
α-L-Af活性(nmol/min/mg prot)=[(ΔA+0.0027)÷0.00585×V反总]÷(V样×Cpr)÷T
=39.89×(ΔA+0.0027) ÷Cpr
（2）按样本鲜重计算：
单位的定义：每g组织每小时产生1nmol对-硝基苯酚定义为一个酶活性单位。
α-L-Af活性(nmol/min/g鲜重)=[(ΔA+0.0027)÷0.00585×V反总]÷(W×V样÷V样总)÷T
=39.89×(ΔA+0.0027) ÷W
（3）按细菌或细胞密度计算：
单位的定义：每1万个细菌或细胞每小时产生1nmol对-硝基苯酚定义为一个酶活性单位。
α-L-Af活性(nmol/min/104cell) =[(ΔA+0.0027) ÷0.00585×V反总]÷(500×V样÷V样总)÷T
=0.08×(ΔA +0.0027)
Cpr：样本蛋白质浓度，mg/ml；V反总：反应体系总体积，0.5ml；V样：加入反应体系中样本体积，0.05ml；V样总：加入提取液体积，1ml；W：样本质量，g； 500：细胞或细菌总数，500万；T：反应时间，30min。
