淀粉分支酶（Starch branching enzyme，SBE）试剂盒说明书
分光光光度法 50管/24样
正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是参与支链淀粉合成的关键酶，测定SBE活性在淀粉生物合成、优质农作物品种选育和品质遗传改良研究中具有重要意义。
测定原理：
直链淀粉和碘结合后在660nm有特征光吸收，SBE使直链淀粉含量减少，从而降低了淀粉-碘复合物在660nm吸收值，一定时间内吸光度下降的百分率可以反映SBE活性。
组成：
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产品名称
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SA007-50T/24S
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Storage
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提取液：液体
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60ml
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4℃
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试剂一：液体
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20ml
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4℃
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试剂二：粉剂
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2支
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4℃
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试剂三：液体
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25ml
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4℃
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试剂四：液体
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5ml
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4℃
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说明书
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1份
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试剂二临用前每支加入1ml蒸馏水，95℃沸水浴充分溶解后备用；用不完的试剂4℃保存；
自备仪器和用品：
可见分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 ml玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水
粗酶液制备：
按照组织质量（g）：提取液体积(ml)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1ml提取液），进行冰浴匀浆。15000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
测定步骤：
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试剂名称（μl）
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对照管
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测定管
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95℃水浴1min后灭活的粗酶液
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250
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粗酶液
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250
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试剂一
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320
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320
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试剂二
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30
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30
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混匀，37℃准确保温20 min，95℃水浴5min（盖紧防止水分散失），冷却
混匀，室温静置10min，用蒸馏水调零，660nm处读取各管吸光值。
注意：
1、可以在不同对照管中加入不同样品的粗酶液，然后集中进行5min 95℃水浴处理。
2、试剂二如有沉淀，务必沸水浴溶解后使用。
SBE活力单位的计算：
1、按照蛋白浓度计算
单位的定义：以波长660nm的吸光度下降百分率表示，每mg蛋白在反应体系中每降低1％碘蓝值为一个酶活性单位。
SBE活性(U/mg prot)=( A对照管-A测定管)/A对照管÷Cpr ×100
2、按照样本鲜重计算
单位的定义：以波长660nm的吸光度下降百分率表示，每g组织在反应体系中每降低1％碘蓝值为一个酶活性单位。
SBE活性(U/g 鲜重)=(A对照管-A测定管)/A对照管÷(W÷V样总)×100
V样总：提取液总体积，1ml；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/ml；W：样品质量，g。
